2010-02-05(Fri)
から揚げべんとう
【ママさんべんとう】
・若菜わかめごはん
・から揚げ
・のりまきちくわ
・焼き鮭
・お花かまぼこ、えだまめ
・レタス、茹でブロッコリー
今日のから揚げはお手製です（ФωФ）b
ばーちゃんちから頂いた”から揚げのタレ”ってやつを鶏むね肉に絡ませて
小麦粉を加えて揚げました。
やっぱしお手製のから揚げが一番おいしい！
みーこのお弁当日記
高校生の妹ちゃんとママさんに作っているお弁当の画像つき日記です。
最近の記事
- から揚げべんとう(02/05)
- のりたまごべんとう(02/04)
- 豚肉の竜田揚げべんとう(02/03)
- 豚ソテーべんとう(02/01)
- おかずタップリべんとう(01/26)
- ハンバーグからあげべんとう(01/22)
- 鶏ごぼうごはんべんとう(01/20)
- 豚肉まきべんとう(01/19)
- 豚肉の梅しそ巻きべんとう(01/15)
- GABAN®スパイスドレッシング2種2本(01/14)
【ママさんべんとう】
・若菜わかめごはん
・から揚げ
・のりまきちくわ
・焼き鮭
・お花かまぼこ、えだまめ
・レタス、茹でブロッコリー
今日のから揚げはお手製です（ФωФ）b
ばーちゃんちから頂いた”から揚げのタレ”ってやつを鶏むね肉に絡ませて
小麦粉を加えて揚げました。
やっぱしお手製のから揚げが一番おいしい！
2010-02-04(Thu)
のりたまごべんとう
【ママさんべんとう】
・のりたまごやき
・あんこ入り揚げワンタン
・エビシュウマイ（冷凍）
・からあげ（冷凍）
・お花かまぼこ、えだまめ
・茹でブロッコリー
ワンタンの皮にあんこを巻いて揚げてみました（'ー'*）
ちょろっと甘いものがあるとうれしいですよねー♪
このあんこはばーちゃんお手作りのこしあんなので
甘さ控えめでおいしいです（´▽｀）
2010-02-03(Wed)
豚肉の竜田揚げべんとう
【ママさんべんとう】
・鮭わかめごはん
・豚肉の竜田揚げ
・たまごやき
・えだまめ、かまぼこ
・茹でブロッコリー
ばーちゃんちからたくさん調味料を頂いたんですが
その中に「からあげのタレ」ってのがありました。
漬け込んで、片栗粉を付けて揚げるから揚げなんだとか。
でも片栗粉だったら竜田揚げじゃなぃ？（´ω｀）
まぁ、おいしければどちらでもいいんですけどねｗ
ひとつ味見してみましたが、にんにくの風味がすごい！！！！
私にはちょっと塩分が多くてにんにくがきつかったけど
漬け込む時間とかタレの量を加減したら上手に使えそうです（'ー'*）
2010-02-01(Mon)
豚ソテーべんとう
【妹べんとう】
・ケチャップごはん
・豚肉のガーリック醤油ソテー
・たまごやき
・茹でブロッコリー
・かまぼこ、えだまめ
・ウインナーのケチャップ炒め
・水菜のマヨサラダ
【ママさんべんとう】
・ふりかけごはん
・たまごやき
・エビ寄せフライ（冷凍）
・豚肉のガーリック醤油ソテー
・茹でブロッコリー
久しぶりのおべんとー。
だけど、妹弁当は今日でしばらくお休み。
テスト期間→テスト休み→春休み→卒業式（'ー'*）b
ママさん弁当頑張りマッス！
2010-01-26(Tue)
おかずタップリべんとう
【妹べんとう】
・ふりかけごはん
・白菜と鶏肉の炒め煮（晩の取り置き）
・チーズちくわ
・ケチャップウインナー
・たまごやき
・かまぼこ、えだまめ
・ピーマン炒め
・茹でブロッコリー
晩のおかずも入れたので、なんだか盛りだくさんになっちゃいました。
んでもって、話が変わりますが
最近新しいメニューが増えました（'ω'*）
妹ちゃんが前々から食べたがっていた トマトスープです！
トマトといえば、私が「嫌いな食べ物」と聞かれて一番に答える野菜･･･。
味見してもおいしいと思えないのでどうしても作れなかったんですが
トマトスープの作り方をちょろっと見かけたので試しに作ってみると
予想外に妹ちゃんが大喜び！！！！！！
とはいえ、味付けがわからないので
味見係りの妹が居る時じゃないと作れませんｗ
材料は、トマトホール缶×１、たまねぎ、にんじん、キャベツ、ベーコンやソーセージなど。
お野菜は全部同じぐらいのさいの目切りにして、たっぷり煮込みます。
味付けは固形コンソメと塩コショウだけ。
妹ちゃん的には、このシンプルな味付けが一番おいしいんだそうです。
自分が苦手な食材で料理するのは難しいですが
味見してもらえるならなんとか作れますね♪
2010-01-22(Fri)
ハンバーグからあげべんとう
【妹べんとう】
・ふりかけごはん（ツナマヨ、鮭わかめ、若菜わかめ、のりたま）
・焼きコーン
・ハンバーグ（作り置き冷凍）
・ブロッコリーの焼き豚巻き
・たまごやき
・エビシューマイ（冷凍）
・からあげ（冷凍）
【ママさんべんとう】
・ふりかけごはん（ツナマヨ、若菜わかめ、のりたま、鮭わかめ）
・たまごやき
・ハンバーグ（作り置き冷凍）
・ブロッコリーの焼き豚巻き
・エビシューマイ（冷凍）
・からあげ（冷凍）
なんとか見栄え良く出来上がりました（'ω'*）
ふりかけごはんのおかげかなｗ
たまごを焼いて、冷凍コーンを焼いただけ！
冷凍おかずと作り置きおかずが頑張ってくれました（´ω｀）
お弁当をちょびっと楽した分、朝ごはんはちょっぴり豪華！？
黒糖を使ったバターロールに、ホイップとイチゴをサンド！
菓子パンで大好きな「黒糖コッペ」を真似てクリームをサンド♪
丁度いちごがあったので彩りに（'ω'*）b
コーヒーゼリーやかぼちゃケーキで慣れてきたのか、最近少しずつ生クリーム（ホイップクリーム）が食べられるようになってきた妹ちゃん。
クリーム単体だとダメなんですが、何かと一緒にならおいしく食べられるそうです。
またひとつ食べられるようになったものが増えましたね（・▽・）
パンは黒糖を使ったバターロール生地で、ロールパンと北欧パンを焼きました。
ロールパン
黒糖北欧パン
北欧パンは、焼きたてだと表面がカリッとしてて、パンがふんわり。
次の日は少ししっとりうるんだけど、軽くトースターで焼くとカリッとします♪
昨日の半日かけて焼いたパンですが、妹ちゃんは今朝パンを食べながら
「やっぱりうまーい！毎日でも食べられるわ。明日も焼いて！」
ちょっと休憩させてください（´д｀）
北欧パンとバターロール生地は下記サイトを参考にさせて頂いてます。
Hidehide's Home Cooking Recipe（パンのレシピと作り方）
北欧パン
2010-01-20(Wed)
鶏ごぼうごはんべんとう
【妹べんとう】
・鶏ごぼうごはん、のりたま、若菜わかめごはん
・エビグラタン（冷凍）
・ケチャップウインナー
・たまごやき
・鶏むね肉の塩コショウ焼き
・ソースカツ（冷凍）
・えだまめ
【ママさんべんとう】
・鶏ごぼう炊き込みご飯
・たまごやき
・ケチャップウインナー
・からあげ（冷凍）
・えだまめ、うめぼし
妹ちゃんが好きな 鶏ごぼう炊き込みご飯を作ったんですが
味付けする前に具材を投入してしまって・・・・
そうすると調味料の色とか加減がわからなくなり
結局しょっぱい炊き込みご飯になってしまいました（´ω｀）
しょっぱいごはんを食べるのはツライ。
てなわけで、今夜はこの炊き込みご飯で雑炊にしてみようと思います！
白菜とか出し汁で煮込んで卵でとじたらいけそうじゃない？ｗ
2010-01-19(Tue)
豚肉まきべんとう
【妹べんとう】
・ぷちおにぎり（ツナマヨソフトふりかけ、のりたま、鮭わかめ、若菜わかめ）
・テリヤキミートボール
・にんじんの豚肉巻き（ピーマンチーズ、梅しそ）
・チーズちくわフライ
・ゆで卵のマヨ焼き
【ママさんべんとう】
・ふりかけごはん（若菜わかめ、鮭わかめ、のりたま）
・にんじんの豚肉巻き（ピーマンチーズ、梅しそ）
・ゆで卵のマヨ焼き
・てりやきミートボール
・もやいと白菜のキムチ炒め
やばい、また豚肉まきを作ってしまったっっ！！（笑）
家でにぎりずしを作るのに丁度いいかな？と思って１００均で買ったプチおにぎり型ですが
お弁当に入れてみると予想外に妹ちゃんが気に入ってくれました。
一口ずつ食べられるから食べやすいんだってー。
型にごはんを詰めてギュッてして、一個ずつお弁当箱に詰める手間は増えますが
手で握るより衛生的だし、気に入ってくれたならヨシとしますか（'ω'*）
2010-01-15(Fri)
豚肉の梅しそ巻きべんとう
【妹べんとう】
・ぷちおにぎり（のりたま、鮭わかめ、若菜わかめ）、はちみつ梅
・豚肉の梅しそ巻き
・イカの醤油マヨ炒め
・焼き鮭、茹でいんげん
・たまごやき
・ごぼうさらだ
【ママさんべんとう】
・のりたまごはん、はちみつ梅
・豚肉の梅しそ巻き
・たまごやき
・イカの醤油マヨ炒め
・焼き鮭、茹でいんげん
・ごぼうサラダ
しそを早く使い切りたかったので、またもや梅しそ巻き！
豚肉でもやっぱりおいしいなー（´▽｀）
ちょっぴり赤とお野菜が足りないお弁当になっちゃいました。
赤いおかず、考えないとなー。
こちらはおまけの いちご大福♪
昨日のおやつに作りました。
全部で12個作ったんだけど、妹ちゃんは6個ぐらい食べてくれました（・▽・）b
こぶりのイチゴだったので、あんこも少なめに丁度イイサイズ。
市販の切り餅と市販のあんこで作りました。
2010-01-14(Thu)
GABAN®スパイスドレッシング2種2本
味の素株式会社さんの GABAN®スパイスドレッシング2種2本
モラタメさんで応募しました（'ω'*）
＜香味ゆず胡椒＞
だし醤油をベースにゆずの風味と唐辛子をきかせた和風ドレッシング
＜黒胡椒シーザードレッシング＞
濃厚なチーズソースをベースにアンチョビ、ガーリックを効かせた本格的な味わいのシーザードレッシング。
野菜だけでなく魚やお肉もおいしく食べられるスパイスドレッシングです♪
我が家では、お肉を食べる時にたくさん野菜も食べるので
野菜とお肉、両方使えるドレッシングはとっても助かります（・▽・）
お肉だけじゃなく、お刺身のサラダにも使えるみたいなので
あまり得意ではないお刺身もおいしく食べられるかなーと期待（'ー'*）
お弁当日記へようこそ☆
妹ちゃん
こちび（ちーちゃん ♀）5歳
ピーコ（セキセイインコ ♂ﾀﾌﾞﾝ生後1年程）
」にピッタリサイズのたまご焼きができます。
