みーこのお弁当日記

・ソースカツ（冷凍）
・チーズのちくわ巻き
・たまごやき
・たこウィンナー
・マカロニサラダ
・にんじんのバターソテー
・えだまめ（冷凍）
・ブロッコリー、レタス、プチトマト
・シャケフレークごはん

レタスが内側の芯の部分に近づいてきたので
ちょっと堅くて高さがでてしまいました。
フタ閉めたらぺちょーって、くっついちゃたし（笑）
今日のおやつも昨日と同様、子袋のポッキーを持っていきました。
冷凍パイシートもまだ残ってるんだけどなぁ。
焼き芋でポテトパイ作ってあげたいけど
また友達におねだりされたらかわいそうだし。。。
今日帰ってきたら相談してみよっと。

しっとりおいしい◆下町バームクーヘン◆乳糖製菓


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・えびグラタン
・たまごやき
・たこウィンナー
・チキンナゲット（冷凍）
・ほうれん草と魚肉ソーセージの炒め物
・プチトマトのチーズサンド
・やずやの十六雑穀ごはん

昨日はたっぷりのおやつを持っていった妹ちゃんですが
帰ってくるなり
「チョコケーキ学校でたべられへんかったぁ･･･」
と、元気のない声。
聞いてみると、休み時間にチョコケーキを食べようとすると
周りの席の子達が集まってきて「なにそれ！めっちゃおいしそうやんっ★」
とか言いながらたかってくるのだとか・・・。
仕方なく一人にあげたそうですが、その子がまた違うグループに戻ってケーキの話しをして話が広まって、結局クラス中がワィワィ。。。。
丁度授業が始まったのでとられずに済んだそうですが
妹のクラスは全員女子ばかりのクラスなので
甘いものに目がないんですよねー。
だからってねぇ、、、、一人にたくさんたかってくるなと（笑）
たぶん、毎日おやつを持って行ってる妹ちゃんを
みんなはこっそりチェックしてたんだろうね＾＾；
いつも一緒にいる仲良しさん達には分けわけして食べてるそうですが
みんなにどうぞーってわけにもいかないし。
一人のおやつをたくさんで欲しがるなんて困ったもんだ。
これからおやつをどうするか。
妹と二人会議を開かないとです。

サンプルでもらった雑穀ごはんの素が気に入った妹のために
2袋目はすべて、お弁当用に小分け冷凍してます
プチトマトのチーズサンドは、お弁当仲間の『りんこさんのお弁当』を参考にさせて頂きました
ちょっと大きめのトマトだったので、
そのまま入れるよりもかわいらしくなりました♪

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・にんじんの豚肉巻き
・ブロッコリーとチーズのちくわ巻き
・甘エビシューマイ（冷凍）
・たまごやき
・えだまめ（冷凍）
・ブロッコリー（冷凍）
・レタス
・ごまこんぶごはん
・ガトーショコラ

今日はおやつようタッパーを大きめにして
たーっぷりチョコケーキを持って行きました
昨日は何もおやつを持たせなかったのですが
やっぱし2時間目ぐらいにおなかが空いて
学食で買い食いしちゃったそうです
てなわけで、昨日の夕方に急いでチョコケーキを焼きました。
これまでに３回ほど作ったのですが
今回が一番イイ出来でした
いつも妹にも手伝ってもらってるので
ハンドミキサーの使い方も慣れてきたようです。
上手にメレンゲを作れるようになってきたので
「泡立て隊長」に任命！
その名前に妹ちゃんは結構気に入ったようで
「おかーさんきぃてー！みみちゃんに、泡立て隊長って言われたっ（・▽・）」
と、風呂上りの母に叫んで報告してました。。。（笑）

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・たまごやき
・えだまめ（冷凍）
・チキンナゲット
・ミートボール
・えびグラタン（冷凍）
・ブロッコリー、プチトマト
・いちご
・やずやの十六雑穀ごはん

日曜日は簿記の検定で学校に行ってたので
ちょこっと疲れの残った感じの妹ちゃんでしたが
つぶつぶいちごポッキーを持って元気に出かけていきました

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・ガトーショコラ
・いちご

これがお弁当っ！？
って感じですが、今日は学食にしてもらいました。
なのですが、前日に作ったチョコケーキをおやつに持たせたのです。
「ついでに昨日買ってきたいちごももってく？」
とうわけで、今日はおやつを食べに学校へ行く妹でした（笑）

このチョコケーキは、お菓子の本を見て作ったのですが
製菓用のチョコって高いので
ちょうど特売になってた「ブラックチョコ」を使用。
普通のミルクチョコでも作ったことがあるのですが
混ぜ物が多いからなのか、なんだかゴテゴテになっちゃって･･･
味はおいしく出来上がったけども、作るのは大変でした
なので今回はブラックチョコで作ってみたのです。
レシピに書かれている量の半分のお砂糖で作ったんだけど
結構甘さの残るケーキになりました。
妹ちゃん用には、もう少しお砂糖減らした方がおいしぃカナ。

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・魚肉ソーセージとチーズのキャベツ巻き
・えびグラタン（冷凍）
・魚肉ソーセージの甘辛炒め
・たこウィンナー
・ソースカツ（冷凍）
・えだまめ（冷凍）
・ブロッコリー（冷凍）
・やずやの十六雑穀ごはん
・チョコパイ、カスタードパイ

キャベツ巻きのアルミカップには、
マヨネーズとケチャップを混ぜたソースを入れてます。
作り置きカスタードクリームもこれでおわりー。
今日のは、半分だけチョコを混ぜてみました。
軽く砕いたブラックチョコに少量の牛乳を加えてレンジでチン。
溶けたらカスタードクリームに混ぜて完成です。
やずやの十六雑穀はお試しサンプルです♪
本当は、お米２合に１袋なんですが、３合で炊きました。
なので雑穀の感じがわかりにくくなってます。
食べた感じは、他の雑穀よりニオイが気にならなかったですねー。
食感も白米に近い感じで食べやすかったです。
妹はとても喜んで食べてくれました♪

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・エビピラフ（冷凍）
・豚の焼肉のタレ焼き
・えだまめ（冷凍）
・たまごやき
・ミートスパゲティ
・えびグラタン（冷凍）
・ブロッコリー（冷凍）
・タコウィンナー
・焼き芋スイートポテト

またまた焼き芋焼いちゃいました
いつも通り、焼き芋をつぶしてバターを混ぜただけです。
今日は、卵焼き用のたまごを少しだけ塗って
トースターで焼いて冷ましました。

んでもって、話は変わりますが・・・
先ほど妹からメールがありまして
「学校行く途中でコケタから保健室行ってくる」
よくこける子です･･･
自転車でこけるのはこれで３〜４回目かなぁ。
思いっきり転倒するみたいで、膝がえらいことになります。
毎回行き着けの病院でお薬塗ってもらうので傷跡は目立たないけど
かなり深くケガしちゃうんです。
しかも今朝は雨降り・・・・
傘壊れたとかいうし、制服もびたびたになったやろなー。
とりあえず電話で話した感じでは元気そうでしたが
すぐに傷が化膿しちゃう子なのでちょと心配。
帰ってきたらすぐに病院いかせないとだ。

あと、昨日のおやつにいちご大福を作ったので
よかったらレシピ見てってくださぃね
【いちご大福レシピ】

『焼く』ではなく『蒸す』本格手作りチーズケーキ



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・甘エビシューマイ（冷凍）
・エビグラタン（冷凍）
・ブロッコリー（冷凍）
・ウィンナー
・のりちーずたまごやき
・きんぴらごぼう（作り置き冷凍）
・にんじんとチーズのキャベツ巻き
・ごまこんぶごはん
・いちご

キャベツ巻きには醤油マヨネーズを入れてます。
甘エビシューマイにはカラシを乗せてます。
妹ちゃんも大人味に目覚めたようで、
わさびやからしを付けておかずを食べることが多くなりました。
今日はおやつを用意し忘れたので、
学校の食堂でおやつを買うそうです。
きっとまた、フライドポテトを買うにちがぃなぃっ。

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・ソーカツ（冷凍）
・いんげんのバター醤油炒め
・たこウィンナー
・焼きしゃけ
・えだまめ
・ミートボール
・ミートスパゲティ
・たまごやき
・カニシューマイ
・ハートにんじん、チーズ
・シャケフレークごはん
・焼き芋スィートポテト

またおかずを作りすぎてしまった･･･。
このお弁当のフタは少し高さがあるので
上に飛び出してもちゃんとフタが閉められるのですが
さすがに今日はフタにへばりついてしまいました（笑）
スィートポテトは、昨晩食べたやきいもで作りました。
うちには焼き芋をやける、フライパンに網がのっててフタが閉められるみたいな、そんな焼き芋焼き鍋？？があります。
これで焼くとかなーり香ばしい焼き芋が焼けます☆
その焼き芋をほぐしてバターを混ぜて丸めました。
冷やす時間がなかったので焼いてませんが
焼けばもっとふんわりほっくりになると思います♪

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・たまごやき
・いんげんのバター醤油炒め
・えびグラタン（冷凍）
・えだまめ（冷凍）
・ミートボール
・たこウィンナー
・トマト
・シャケフレークごはん
・チョコぱん

今日は頑張って、１５分早めに起きました！
たった１５分だけど結構違うもんですね。
だいぶバランス良くおかずが作れました♪
私につられて妹も５分ほど早めに起きたので
いつもより余裕を持って出かけられたみたいです
「たった５分やけどだいぶ違うんやなぁ〜」と、妹の一言。
朝の５分は貴重ですね〜。

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・デカたまごやき
・魚肉ソーセージの甘辛炒め
・ピーマンのバター醤油炒め
・たこウィンナー
・カニしゅーまい
・ソースカツ（冷凍）
・トマト
・ごまこんぶごはん
・ちょこぱん３こ

たまごがLLサイズだったのに2個使ってたまご焼いちゃいました。
びっぐたまごやーきっ。
レタスもキャベツもブロッコリーも切れてまして・・・
またもや緑の少ないおべんとうになりました。
えだまめかいんげん入れればよかったなぁ。。

前は6時に起きてたのに、今は朝起きるのつらくて6時半に起きてるんですが
こりゃ6時に起きて体も起こしてからじゃないと
ちゃんとしたお弁当が作れなさそうですね・・・
朝ごはん＋おべんとう　を調理しないとだもんなぁ。
頑張って6時おきにするか･･･

リラックスタイムに美味しい癒しのお酒はいかがですか？

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・ねぎ入りだし巻き
・ソースカツ（冷凍）
・カニシュウマイ
・えだまめ（冷凍）
・えびグラタン（冷凍）
・ブロッコリー
・たこウィンナー
・きんぴらごぼう（作り置き冷凍）
・シャケフレークごはん
・チョコパン

昨日はお寝坊でお弁当お休みしちゃいました
と、今日は頑張っておかずを詰めすぎた予感・・・（笑）
ここ２〜３日ちょー冷え込んでいる大阪ですが
他の地域は雪が積もったりして
大阪と比べ物にならないぐらい冷えているようですね。
妹は今、体育の授業でマラソンをしているみたいで
今日もこの寒さの中マラソンしているハズです・・・
高校生になってからはぐんと調子が良くなった妹ですが、
冷たい空気を吸い込んで喘息が出なければいいけどなーと
毎日心配になってしまいます
とりあえず、授業のあとのどの調子を戻すために
病院からもらったトローチを持たせました。

トマトランタン

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・ミートボール
・えびグラタン（冷凍）
・ねぎ入りたまごやき
・魚肉ソーセージの甘辛炒め
・たこウィンナー
・焼きおにぎり（ごまこんぶ＆シャケフレーク）
・チョコパン

今日は寝坊寸前でした・・・。
何度目かの携帯アラームで目が覚めたらもぅ6時50分！！
あわてて隣の部屋のベットを覗くと、妹もまだ爆睡
真っ暗な部屋の中ふたりでゴソゴソ靴下を履いて起きました。
そしてお弁当もギリギリ間に合って出来上がりましたが
ブロッコリーを茹でて冷ます時間がなくて
仕方なくお野菜ナシのお弁当に
時間がナイわりに焼きおにぎりなんですよね（笑）
今日の焼きおにぎりはバター醤油にしてみました。
食べたとき、口に油の感じが残るのを嫌がるので
サラダ油よりバターのがマシかな？と思ったんだけども。
とりあえず、帰ってきたら感想聞いてみます。

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ダイニングプラス -美味しい輸入食材専門店-
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・いんげんの豚肉巻き
・たこウィンナー
・ソースカツ（冷凍）
・めんたいカマボコ（わさび醤油）
・ブロッコリー、レタス、ハム
・シャケフレークごはん
・ちょこパン２こ
ソースカツ＆肉巻きのダブルお肉になちゃいました。。。
ソースカツをやめてたまご焼きにしたらよかったですね。
寝ぼけたまま思いついた食材を冷蔵庫から取り出して作り出すので
出来上がった後おかずのバランスが悪いのに気づくんです
最近カニパンも飽きてきたってことで、ぷちチョコパンにしてみました。

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【おとなの週末お取り寄せ倶楽部】スタッフ太鼓判商品お取り寄せ

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・ミートボール
・めんたいカマボコ（わさび醤油）
・たこウィンナー
・のりチーズ巻きちくわ
・のり巻きたまご
・かにシューマイ
・ゆでブロッコリー
・ごまこんぶごはん

めんたいカマボコは、妹の好きなわさび醤油を付けてから詰めてます。
わさびには殺菌作用があるっていうし、練り物には良いですね
今日から通常の授業が始まります。
朝６時半だとまだ真っ暗なのでどうしても二度寝しちゃいますが
私も寝坊しないよぅに頑張らないとですっ。

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京都発・老舗おかき専門店小倉山荘。送料無料セットあり。

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・ねぎ入りたまごやき
・ミートボール
・ソースカツ（冷凍）
・えびグラタン（冷凍）
・めんたいカマボコ
・シャケフレークごはん
・カスタードクリームパイ

今日は始業式なんだけども、一度帰ってきてからカラオケに出かけるそうで
その時にお弁当を持っていくんだとか。
お弁当持参でカラオケなんてね・・・
どこまでお弁当好きなんだよって感じ（笑）
お友達はコンビニでパン買って行くそうなんだけど
妹は自らお弁当持参を選んだのだとか。
これってちょっと、作る方としては嬉しいコトですよね
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