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からあげべんとう
2010年01月06日 ママさんべんとう
【ママさんべんとう】
・からあげ(冷凍)
・黒豆、こんぶ豆
・春巻き(冷凍)
・たまごやき


2010年初弁当!!!!!!
たまご焼いただけでごめんちゃぃ(´ω`)
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テーマ : お弁当
ジャンル : グルメ

にんじんの豚肉巻きべんとう
2010年01月07日 ママさんべんとう
【ママさんべんとう】
・ごはん、うめぼし
・たまごやき
・黒豆、えだまめ
・にんじんの豚肉巻き
・ピーマンにんじんハムの炒め物


黒豆に枝豆。
同じ豆なのにこんなに色が違うっ。

当たり前だけど、ちょっとおもしろぃ(´ー`)

テーマ : お弁当
ジャンル : グルメ

コーンたまごべんとう
2010年01月09日 ママさんべんとう
【ママさんべんとう】
・焼き鮭
・黒豆、ごんぶ豆
・コーンたまごやき
・ハンバーグ(作り置き冷凍)
・茹でブロッコリー、かまぼこ


しょっぱい鮭だったから、おかずが多すぎたかも(´ω`)
白ごはん多目じゃないとしょっぱかったかなぁ。

テーマ : お弁当
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お好み焼きべんとう
2010年01月13日 妹べんとう
【妹べんとう】
・しゃけわかめごはん
・照り焼きミートボール
・たまごやき
・お花ウインナー
・お好み焼き
・ごぼうサラダ
・お花かまぼこ、えだまめ


2010年01月13日 ママさんべんとう
【ママさんべんとう】
・しゃけわかめごはん
・白身タルタルフライ(冷凍)
・お好み焼き
・照り焼きミートボール
・ごぼうサラダ
・お花ウインナー
・たまごやき
・お花かまぼこ、えだまめ


やっとまともにお弁当作り始めました(´ω`)
今日はお好み焼き!
「お好み焼きにごはん!?」なんて言われそうですが
大阪人だから。 ではなく、我が家はOKということで(笑)

テーマ : お弁当
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鶏の梅しそ巻きべんとう
2010年01月14日 妹べんとう
【妹べんとう】
・鶏肉の梅しそ巻き(晩の取り置き)
・ひじきたまごやき
・魚肉ソーセージの砂糖醤油炒め
・デミハンバーグ(作り置き冷凍)
・さつまいもバター
・茹でブロッコリー、えだまめ
・若菜わかめごはん


鶏の梅しそ巻きは、晩ご飯に作ったんですが
妹ちゃんの大好物なのでお弁当用にミニも焼きました('ω'*)
鶏むね肉を薄く切って、しそにほぐしたはちみつ梅を挟んで、それをお肉で巻きます。
フライパンで焼いたら最後にお酒で蒸し焼きに。
何も味付けしてないけど、はちみつ梅+酒+鶏の旨みでばっちりです♪
鶏もも肉は脂っこくて苦手。。。
むね肉だとさっぱりしてるので、梅しそが良く合います。
塩コショウで炒めたもやしの上に汁ごと盛り付けたら、ヘルシーな一品できあがりっ(・▽・)

テーマ : お弁当
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GABAN®スパイスドレッシング2種2本
GABAN®スパイスドレッシング
味の素株式会社さんの GABAN®スパイスドレッシング2種2本
モラタメさんで応募しました('ω'*)

<香味ゆず胡椒>
だし醤油をベースにゆずの風味と唐辛子をきかせた和風ドレッシング


<黒胡椒シーザードレッシング>
濃厚なチーズソースをベースにアンチョビ、ガーリックを効かせた本格的な味わいのシーザードレッシング。


野菜だけでなく魚やお肉もおいしく食べられるスパイスドレッシングです♪

我が家では、お肉を食べる時にたくさん野菜も食べるので
野菜とお肉、両方使えるドレッシングはとっても助かります(・▽・)
お肉だけじゃなく、お刺身のサラダにも使えるみたいなので
あまり得意ではないお刺身もおいしく食べられるかなーと期待('ー'*)
豚肉の梅しそ巻きべんとう
2010年01月15日 妹べんとう
【妹べんとう】
・ぷちおにぎり(のりたま、鮭わかめ、若菜わかめ)、はちみつ梅
・豚肉の梅しそ巻き
・イカの醤油マヨ炒め
・焼き鮭、茹でいんげん
・たまごやき
・ごぼうさらだ


2010年01月15日 ママさんべんとう
【ママさんべんとう】
・のりたまごはん、はちみつ梅
・豚肉の梅しそ巻き
・たまごやき
・イカの醤油マヨ炒め
・焼き鮭、茹でいんげん
・ごぼうサラダ


しそを早く使い切りたかったので、またもや梅しそ巻き!
豚肉でもやっぱりおいしいなー(´▽`)
ちょっぴり赤とお野菜が足りないお弁当になっちゃいました。
赤いおかず、考えないとなー。


いちごだいふく
こちらはおまけの いちご大福♪
昨日のおやつに作りました。
全部で12個作ったんだけど、妹ちゃんは6個ぐらい食べてくれました(・▽・)b
こぶりのイチゴだったので、あんこも少なめに丁度イイサイズ。
市販の切り餅と市販のあんこで作りました。

テーマ : お弁当
ジャンル : グルメ

豚肉まきべんとう
2010年01月19日 妹べんとう
【妹べんとう】
・ぷちおにぎり(ツナマヨソフトふりかけ、のりたま、鮭わかめ、若菜わかめ)
・テリヤキミートボール
・にんじんの豚肉巻き(ピーマンチーズ、梅しそ)
・チーズちくわフライ
・ゆで卵のマヨ焼き


2010年01月19日 ママさんべんとう
【ママさんべんとう】
・ふりかけごはん(若菜わかめ、鮭わかめ、のりたま)
・にんじんの豚肉巻き(ピーマンチーズ、梅しそ)
・ゆで卵のマヨ焼き
・てりやきミートボール
・もやいと白菜のキムチ炒め


やばい、また豚肉まきを作ってしまったっっ!!(笑)
家でにぎりずしを作るのに丁度いいかな?と思って100均で買ったプチおにぎり型ですが
お弁当に入れてみると予想外に妹ちゃんが気に入ってくれました。
一口ずつ食べられるから食べやすいんだってー。
型にごはんを詰めてギュッてして、一個ずつお弁当箱に詰める手間は増えますが
手で握るより衛生的だし、気に入ってくれたならヨシとしますか('ω'*)

テーマ : お弁当
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鶏ごぼうごはんべんとう
2010年01月20日 妹べんとう
【妹べんとう】
・鶏ごぼうごはん、のりたま、若菜わかめごはん
・エビグラタン(冷凍)
・ケチャップウインナー
・たまごやき
・鶏むね肉の塩コショウ焼き
・ソースカツ(冷凍)
・えだまめ


2010年01月20日 ママさんべんとう
【ママさんべんとう】
・鶏ごぼう炊き込みご飯
・たまごやき
・ケチャップウインナー
・からあげ(冷凍)
・えだまめ、うめぼし


妹ちゃんが好きな 鶏ごぼう炊き込みご飯を作ったんですが
味付けする前に具材を投入してしまって・・・・
そうすると調味料の色とか加減がわからなくなり
結局しょっぱい炊き込みご飯になってしまいました(´ω`)
しょっぱいごはんを食べるのはツライ。
てなわけで、今夜はこの炊き込みご飯で雑炊にしてみようと思います!
白菜とか出し汁で煮込んで卵でとじたらいけそうじゃない?w

テーマ : お弁当
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ハンバーグからあげべんとう
2010年01月22日 妹べんとう
【妹べんとう】
・ふりかけごはん(ツナマヨ、鮭わかめ、若菜わかめ、のりたま)
・焼きコーン
・ハンバーグ(作り置き冷凍)
・ブロッコリーの焼き豚巻き
・たまごやき
・エビシューマイ(冷凍)
・からあげ(冷凍)


2010年01月22日 ママさんべんとう
【ママさんべんとう】
・ふりかけごはん(ツナマヨ、若菜わかめ、のりたま、鮭わかめ)
・たまごやき
・ハンバーグ(作り置き冷凍)
・ブロッコリーの焼き豚巻き
・エビシューマイ(冷凍)
・からあげ(冷凍)


なんとか見栄え良く出来上がりました('ω'*)
ふりかけごはんのおかげかなw
たまごを焼いて、冷凍コーンを焼いただけ!
冷凍おかずと作り置きおかずが頑張ってくれました(´ω`)

お弁当をちょびっと楽した分、朝ごはんはちょっぴり豪華!?



黒糖パンのクリームサンド
黒糖を使ったバターロールに、ホイップとイチゴをサンド!
菓子パンで大好きな「黒糖コッペ」を真似てクリームをサンド♪
丁度いちごがあったので彩りに('ω'*)b

コーヒーゼリーやかぼちゃケーキで慣れてきたのか、最近少しずつ生クリーム(ホイップクリーム)が食べられるようになってきた妹ちゃん。
クリーム単体だとダメなんですが、何かと一緒にならおいしく食べられるそうです。
またひとつ食べられるようになったものが増えましたね(・▽・)



パンは黒糖を使ったバターロール生地で、ロールパンと北欧パンを焼きました。
黒糖ロールパン
ロールパン


黒糖北欧パン
黒糖北欧パン

北欧パンは、焼きたてだと表面がカリッとしてて、パンがふんわり。
次の日は少ししっとりうるんだけど、軽くトースターで焼くとカリッとします♪


昨日の半日かけて焼いたパンですが、妹ちゃんは今朝パンを食べながら
「やっぱりうまーい!毎日でも食べられるわ。明日も焼いて!」

ちょっと休憩させてください(´д`)


北欧パンとバターロール生地は下記サイトを参考にさせて頂いてます。
矢印 Hidehide's Home Cooking Recipe(パンのレシピと作り方)
クリック北欧パン


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おかずタップリべんとう
2010年01月26日 妹べんとう
【妹べんとう】
・ふりかけごはん
・白菜と鶏肉の炒め煮(晩の取り置き)
・チーズちくわ
・ケチャップウインナー
・たまごやき
・かまぼこ、えだまめ
・ピーマン炒め
・茹でブロッコリー


晩のおかずも入れたので、なんだか盛りだくさんになっちゃいました。


んでもって、話が変わりますが
最近新しいメニューが増えました('ω'*)

トマトスープ
妹ちゃんが前々から食べたがっていた トマトスープです!

トマトといえば、私が「嫌いな食べ物」と聞かれて一番に答える野菜・・・。
味見してもおいしいと思えないのでどうしても作れなかったんですが
トマトスープの作り方をちょろっと見かけたので試しに作ってみると
予想外に妹ちゃんが大喜び!!!!!!

とはいえ、味付けがわからないので
味見係りの妹が居る時じゃないと作れませんw

材料は、トマトホール缶×1、たまねぎ、にんじん、キャベツ、ベーコンやソーセージなど。
お野菜は全部同じぐらいのさいの目切りにして、たっぷり煮込みます。
味付けは固形コンソメと塩コショウだけ。
妹ちゃん的には、このシンプルな味付けが一番おいしいんだそうです。
自分が苦手な食材で料理するのは難しいですが
味見してもらえるならなんとか作れますね♪

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