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いちご大福
いちご大福
妹ちゃんが苺を買ってきてくれたので、ずっと催促されていた いちご大福を作りました。いちご
いつもは市販の切り餅で作るんだけど、スーパーで見かけた「もち粉」ってのが気になって購入。
袋に書いてる通りにお餅を作ってみたんだけど・・・・ 
もち粉も市販の切り餅も、できあがってみればほぼ同じでした(笑)
ちゃんとお餅の味でもっちりしてるし、時間がたつとかたくなります。

いちご大福なんかを作る場合は、お餅にお砂糖を混ぜてコネコネすると
次の日でもお餅がやわらかいままで、ゆっくりおいしくいただけるんだけども
今回のもち粉の場合は、どのぐらいお砂糖を混ぜればいいのかわからなくて
少し少なめにしたら、次の日お餅がかたくなってました(´ω`)

仕方がないので いちごだけほじくって、お餅をあんこはチンしてやわらかくして頂きました(笑)
いちご大福を次の日にも食べようと楽しみにしていた妹は、心底ガッカリ・・・・。jumee☆Feel Depressed4

あまりのガッカリ具合を見かねた私は・・・
いちごだけを取り出して、新しく切り餅をチン。
お砂糖を混ぜてコネコネして片栗粉をパフパフ。
小分け冷凍していたあんこをいちごにつけて、あたらしいお餅で包んで出来上がり。
出来立ていちご大福を見た妹は  「 きゃーーーーーっ☆☆ (≧▽≦) 」
大喜びで食べてくれました。。。一安心です(´ω`)
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テーマ : お菓子
ジャンル : グルメ

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