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ヒレカツべんとう
2009年6月15日妹べんとう
【妹べんとう】
・ヒレカツ(晩の取り置き)
・茹でいんげん、マヨ
・たまごやき
・焼きハム、ツブマスタード、マヨ
・焼きウインナー、ケチャップ、粒マスタード
梅干ご飯、えだまめ


2009年5月15日ママさんべんとう
【ママさんべんとう】
・野菜ふりかけ、梅干ごはん
・ヒレカツ(晩のとり置き)
・茹でいんげん、マヨネーズ
・焼きハム、ツブマスタード、マヨ
・えだまめ
・たまごやき


お弁当のごはんには恒例の梅干ご飯ですが、何度も炊きながら工夫しながら
やっと今の炊き方の落ち着きました('ω'*)

最初は梅干を丸ごとポイッとお釜にほりこんで炊いてたんですが
これだと、炊き上がったごはんと梅を混ぜるのにごはんつぶを潰してしまったり
炊き立てご飯を母が最初によそうとき、梅干の種に気付かず「ガリッ」と噛んでしまったり・・・汗

強い奥歯でよかったねって感じでちょっとヒヤッとした出来事でしたが
このあと、種がわかりやすいように、種と実を分けてからお釜にポィッして炊いてみたんですが
それでもやはり、私が種を取り除く前に家族がごはんをよそう可能性はなくもナク・・・
もし妹が間違って種をたべちゃったら・・・><

と、何だか心配になっちゃったので、もぅ種は一緒に炊かないことにしました(笑)
種からもうまみが出るとか出ないとか書いてたきもしますが
我が家は安全第一で(ФωФ)

んでもって、実も包丁で叩いて皮も細かくして、お米に加えてからしゃもじでかき混ぜて炊いてます。
こうすれば炊き上がった後に混ぜなくても、均一に梅の実が散らばってます♪
それに梅のエキスがお米を炊く前のお水に溶け込んでいて、冷めたご飯もすごくおいしく頂けました!

というか、この梅干ご飯は、炊きたてより冷めたときのほうがおいしく感じます。
やっぱ炊きたては白米の甘みや香りを感じたいジャナィ?(´ー`)
そういう点でも、やっぱ梅干ご飯はお弁当に最適だなーと改めて思いました。

朝晩は少しひんやりするものの、昼間はもぅ真夏日な大阪です。
学校はまだクーラーが入ってないので(大きな道路沿いにある学校なので、教室にクーラーがついてます。)夏のお弁当対策もしっかりしないとです 羅琉 ニヤリ
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テーマ : お弁当
ジャンル : グルメ

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